基本信息
| 中文名稱: | 乙基麥芽酚 |
| 中文別名： | 2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮 |
| 英文名稱： | Ethyl maltol |
| 英文別名： | 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone; 3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone |
| CAS號： | 4940-11-8 |
| 分子式： | C7H8O3 |
| 分子量： | 140.14 |
| EINECS 登錄號： | 225-582-5 |
| 結(jié)構(gòu)式： |  |
物理化學性質(zhì) |
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安全數(shù)據(jù) |
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