基本信息
| 中文名稱: | 蔗糖 |
| 中文別名： | 白砂糖 |
| 英文名稱： | D(+)-Sucrose |
| 英文別名： | alpha-D-Glucopyranosyl beta-D-fructofuranoside; beta-D-Fructofuranose-(2-1)-alpha-D-glucopyranoside; Sucrose; Saccharose |
| CAS號： | 57-50-1 |
| 分子式： | C12H22O11 |
| 分子量： | 342.3 |
| EINECS 登錄號： | 200-334-9 |
| 結(jié)構(gòu)式： |  |
物理化學(xué)性質(zhì) |
||||||||
|
安全數(shù)據(jù) |
||||
|
