進入2021年后，毛雞市場出現(xiàn)兩輪漲跌，一月中旬上漲至5.26元/斤，隨后出現(xiàn)回落，區(qū)內跌幅達11.60%；春節(jié)后817毛雞價格再次上揚至5.85元/斤，區(qū)內漲幅達25.81%。兩輪行情間隔時間短，波動幅度大，特點顯著，此種現(xiàn)象是由多方影響造成的，具體如下：

　　2021年臘月二十三樣本企業(yè)毛雞出欄量在535萬羽，而2020年小年時樣本企業(yè)毛雞出欄卻高達860萬羽，同比跌幅達到60%。主要原因是2020年1月份以來，受部分地區(qū)疫情不確定因素影響，817種蛋價格漲幅較大，孵化廠風險提高，企業(yè)入孵率極低，隨之二月份出苗量較少。雞苗供應減少，養(yǎng)殖戶補欄積極性尚可，但雞價上行空間并不大，主要原因還是在需求方面的變化。

　　2021年1月份白條總消費量1.4萬噸，2月份白條總消費量1.2萬噸，3月份白條總消費量僅達到8千多噸，中國居民對肉雞白條消費日漸趨減，毛雞價格或上行空間不大。

　　總體消費者對肉雞需求趨于平穩(wěn)，春節(jié)毛雞集中消費現(xiàn)象減弱。豬肉價格持續(xù)下滑，肉雞需求空間被壓縮。多重因素疊加，導致今年817毛雞市場需求低迷，市場對高價毛雞承受能力有限，雞價過高后，就會回調。預計清明節(jié)之前毛雞價格呈穩(wěn)中震蕩趨勢。