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司盤20 |
| CAS No.: |
1338-39-2 |
| 分子式： |
C18H34O6 |
| 分子量： |
346.46 |
| 備注： |
中文名稱司盤20中文同義詞脫水山梨醇單月桂酸酯;司班;山梨糖醇酐單月桂酸酯:司班20;司班20(=脫水山梨醇單月桂酸酯);界面活性劑;單月桂酸脫水山梨(糖)酯;月桂山梨坦;山梨醇酐月桂酸酯/司班20英文名稱Span20英文同義詞EmulsifierS20;radiasurf7125;Arlasel20;emsorb2515;emulsifier(s20);Span20CASNO.1338-39-2;SorbitanMonolaurate(Span-20);Span#20(Sorbitanmonolaurate)CAS號(hào)1338-39-2分子式C18H34O6分子量346.46EINECS號(hào)215-663-3相關(guān)類別有機(jī)原料;生化試劑-表面活性劑;司盤;化學(xué)試劑;化工原料;乳化劑;食品添加劑;非離子表面活性劑;酯類;生化試劑;去垢劑;原料;生化試劑-氨基酸類;EsterType(Surfactants);FunctionalMaterials;NonionicSurfactants;Surfactants;CosmeticIngredients&Chemicals;有機(jī)化工原料;化工材料;司盤S-20;助劑;其他原料;司盤-司盤S-20;通用生化試劑-表面活性劑;化工原料;化學(xué)試劑;有機(jī)化學(xué)Mol文件1338-39-2.mol結(jié)構(gòu)式司盤20性質(zhì)沸點(diǎn)401.18°C(roughestimate)密度1.032g/mLat25°C(lit.)蒸氣壓<1.3hPa(20°C)折射率n20/D1.474(lit.)閃點(diǎn)>230°F儲(chǔ)存條件Storebelow+30°C.溶解度幾乎不溶，但可分散于水中，與酒精混溶。形態(tài)液體顏色清澈的琥珀色比重1.032水溶解性Solublein2-ethoxyethanol,ethanolandmethanol.Notmiscibleordifficulttomixinwater.Merck14,8724親水親油平衡值(HLB值)8.6LogP3.366(est)CAS數(shù)據(jù)庫(kù)1338-39-2(CASDataBaseReference)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Sorbitanmonolaurate(1338-39-2)司盤20用途與合成方法簡(jiǎn)介司盤20為山梨醇酐十二酸酯，琥珀色油狀液體，能與有機(jī)溶劑和油類混溶，在水中成半乳狀溶液。應(yīng)用司盤20可由山梨醇酐與月桂酸反應(yīng)而得，用作氣相色譜固定液，擔(dān)體的減尾劑、乳化劑、潤(rùn)濕劑。鑒別試驗(yàn)溶解性可分散于熱水和冷水中(OT-42)。含量分析準(zhǔn)確稱取試樣約25g，放人一500ml圓底燒瓶，加乙醇250ml和氫氧化鉀7.5g，混合。裝上冷凝器，加熱回流1～2h。移人一800ml燒杯，用100ml熱水淋洗燒瓶，將洗得液并入燒杯。于蒸汽浴上加熱至乙醇沸騰，不時(shí)加水以補(bǔ)足所失醇量，一直蒸發(fā)至基本無(wú)乙醇可嗅出。用熱水調(diào)整最終容量約250ml。用50%硫酸液中和該皂化液，并加過量10%，加熱并攪拌，至脂肪酸層析出為止。移入一500mChemicalbook1分液漏斗，用熱水洗滌3～4次，每次20ml，以洗出多元醇，合并多元醇液。用石油醚分3次萃取該液，每次20ml。分別將石油醚層和脂肪酸層在已稱量的蒸發(fā)皿中蒸發(fā)至干，冷卻，稱重。多元醇液用10%氫氧化鉀液中和至pH7，用適當(dāng)?shù)膒H計(jì)測(cè)定。將該液蒸發(fā)至糊狀，用熱乙醇萃取以分出多元醇。將乙醇萃取液移人一已稱重的蒸發(fā)皿中在蒸汽浴上蒸發(fā)至干，冷卻，稱重。整個(gè)過程應(yīng)避免過度干燥和加熱。毒性ADI0～25mg/kg(FAO/WHO，2001)。使用限量GB2760-2001(g/kg)：果味型飲料0.5；月餅1.5；植物蛋白飲料2.0；雪糕巧克力層2.2。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）山梨醇酐單月桂酸酯其他（飲料渾濁劑）乳化劑0.05山梨醇酐單月桂酸酯干酵母乳化劑10.0山梨醇酐單月桂酸酯速溶咖啡乳化劑10.0山梨醇酐單月桂酸酯固體飲料類乳化劑3.0山梨醇酐單月桂酸酯風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味及其他味飲料）（僅限果味飲料）乳化劑0.5山梨醇酐單月桂酸酯植物蛋白飲料乳化劑6.0山梨醇酐單月桂酸酯餅干乳化劑3.0山梨醇酐單月桂酸酯果蔬汁（肉）飲料乳化劑3.0山梨醇酐單月桂酸酯月餅乳化劑1.5山梨醇酐單月桂酸酯糕點(diǎn)乳化劑3.0山梨醇酐單月桂酸酯面包乳化劑3.0山梨醇酐單月桂酸酯乳脂糖果乳化劑3.0山梨醇酐單月桂酸酯可可制品、巧克力和巧克力制品，包括類巧克力和代巧克力乳化劑10.0山梨醇酐單月桂酸酯豆類制品乳化劑1.6（以每千克黃豆的使用量計(jì)）山梨醇酐單月桂酸酯經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜乳化劑按生產(chǎn)需要適量使用山梨醇酐單月桂酸酯經(jīng)表面處理的鮮水果乳化劑按生產(chǎn)需要適量使用山梨醇酐單月桂酸酯冰淇淋類乳化劑3.0山梨醇酐單月桂酸酯水油狀脂肪乳化制品乳化劑10.0山梨醇酐單月桂酸酯氫化植物油乳化劑10.0山梨醇酐單月桂酸酯脂肪，油和乳化脂肪制品（02.01.01.01植物油除外）乳化劑15.0山梨醇酐單月桂酸酯稀奶油（又名淡奶油）及其類似品乳化劑10.0山梨醇酐單月桂酸酯調(diào)制乳乳化劑3.0化學(xué)性質(zhì)琥珀色黏稠液體或米黃至棕黃色蠟狀固體，稍帶特殊氣味。溫度高于熔點(diǎn)時(shí)溶于甲醇、乙醇、甲苯、乙醚、醋酸乙酯、苯胺、石油醚和四氯化碳等，不溶于冷水，但能分散于熱水。HLB值為8.6。大白鼠LD5010g/kg，Adl0~25mg/kg(FAO/WHO，1994)。用途作非離子型食品乳化劑，單獨(dú)使用或與吐溫-60、吐溫-65、吐溫-80混合使用。我國(guó)規(guī)定可用于雪糕、巧克力，最大使用量為2.2g/kg；在植物蛋白飲料和果味型飲料中最大使用量分別為2.0g/kg、0.5g/kg；在月餅中最大使用量為1.5g/kg。用途用作乳化劑、潤(rùn)濕劑用途用作乳化劑、潤(rùn)滑劑、潤(rùn)濕劑、分散劑、增稠劑等用途非離子型表面活性劑，乳化劑、潤(rùn)滑劑、干燥劑、氣相色譜固定液，分離分析含氧化合物。生產(chǎn)方法參見山梨糖醇酐單硬脂酸酯 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號(hào) |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機(jī)： |
15102708508 |
傳 真： |
18995560451 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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電子郵件： |
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