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發(fā)酵法生產(chǎn)番茄紅素技術(shù)轉(zhuǎn)讓

項目類別: 技術(shù)轉(zhuǎn)讓
發(fā)布時間: 2006-12-19
備  注: 番茄紅素是類胡蘿卜素的一種,是一種天然功能紅色素,因最早于番茄中發(fā)現(xiàn)而得名。在自然界中番茄紅素主要存在于番茄、番石榴及西瓜等水果蔬菜中,尤其在番茄中,番茄紅素占類胡蘿卜素總量的80%左右。長期以來番茄紅素主要應(yīng)用于食品添加劑行業(yè)。近十年來的研究表明,番茄紅素是所有類胡蘿卜素中最強(qiáng)的單線態(tài)氧淬滅劑,其抗氧化能力比維生素E強(qiáng)100倍. 另外, 其抗紫外線, 抗癌和預(yù)防心血管疾病的功能也極為明顯, 因此番茄紅素已是食品, 飲料, 保健品, 化妝品, 藥品原料的新熱點. 作為天然功能性原料, 近年來番茄紅素在國際市場上價格一路飚升,4-6%的番茄紅素原料價格在2500-3000元/kg左右. 而高純度的蕃茄紅素更是難以滿足市場的需求.
番茄紅素的生產(chǎn)工藝方法是提取法,該法在世界上目前使用最廣泛,但其耗費成本大,產(chǎn)量低,難以生產(chǎn)高純度番茄紅素,每公斤含量5%的番茄紅素其生產(chǎn)成本就達(dá)1000~1500元,折純成本相當(dāng)于2萬元. 而且還受到季節(jié)和地域資源的限制。
本項目是利用微生物發(fā)酵來生產(chǎn)低成本天然番茄紅素. 投資1000萬左右的發(fā)酵場地和設(shè)備, 可年產(chǎn)約2噸>95%純度的天然番茄紅素. 每噸折純成本僅6000元左右,按保守價格(2000萬元/噸)計算, 順利投產(chǎn)后, 可在一年左右收回全部投資, 并實現(xiàn)當(dāng)年盈利. 保守估計, 年純利潤可達(dá)1000萬元左右.該工藝屬成熟工業(yè)化技術(shù),現(xiàn)面向全國轉(zhuǎn)讓。

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聯(lián)系人: 朱老師
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